612 好多的猪头

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　　苏兰兰回房休息，躺在床上好久也没有睡着，看来在车上睡的时间太长了，她索性进了空间。
　　她本来是想整理出一箱东西，给姚静父母带回去，大老远的回去，不带点儿礼物，怎么可以呢？
　　但是，看到那一堆的猪头，还有猪脚，不知不觉，竟然存了这么多。
　　堆的跟个小山似的，怎么也有几百个了？看着都吓人，还是都给卤了吧！
　　她打算先做出几锅，剩下的，就交给小白团子。正好拿到黑市卖了，这些猪头也能换不少钱。
　　小白团子在旁边看着，这猪头猪脚都没什么肉，所以放在这里，没谁惦记这些东西，才会积了这么多。
　　如果是烧鸡，它早就吃光了。
　　苏兰兰把十口大锅都准备好，还有很多大盆，全都装上水。这猪头和猪脚是最难收拾的。
　　这也就是在空间里，几十个猪头，在空间旋转着，先用小刀逆着猪毛的方向，全都给刮干净，然后又放在火上烤，最后再放到水中，全都浸泡一会儿，再冲洗干净。
　　猪脚也是一样，只不过间隙里的毛，最不好处理，要把火钩子放火堆里烧红，然后再放进间隙里褪毛。
　　“小白团子，剩下的猪头和猪脚，就交给你处理了，现在咱们先卤这些，你可要记清楚了，我把卤料也给你准备出来。”
　　“好的，主人。这个实在太好玩儿了。”小白团子欢快的答应。
　　苏兰兰将猪头，猪脚放入大锅中，加入清水，放入生姜，料酒，葱，大火烧开后，焯个几分钟就捞出来，用冷水冲洗干净。
　　卤水早就准备好了，把处理好的猪头，猪脚，都放入卤水中，先大火煮，然后转中火，一定要慢慢的卤。让猪头肉尽量多的吐油，以免最后吃起来发腻。
　　没多长时间，香味儿就飘出来了。
　　苏兰兰拿根筷子，在猪头上扎了扎，这东西必须烂呼的才好吃。
　　在卤好之后，不要着急拿出来，要在卤水中浸泡后，这样更加的入味。
　

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