第28章 源自深海的享受

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每人先上了一碗热气腾腾的白粥。
  舀着碗里的粥，闻着确有一股鱼肉的香气。
  “世人个个学长年，不悟长年在眼前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”端着粥碗，高主任念了一首诗。
  “哈哈，陆游的《食粥》。”孙主任在旁补充道。
  “嗯，饭前一碗带鱼粥垫垫肚子，缓解空空如也的胃，让它一会儿有更好的状态。”李主任也跟着补充。
  与四个边品边谈论的老头儿不同，桌子另一边只有吸溜吸溜的喝粥声。
  “切，喝粥就喝粥，讲那么多能多给你喝一碗啊！”敖海源心里腹诽着。
  随后一只仙气缭绕的日式锦盒端上桌，不禁让人联想到浦岛太郎从龙宫带回来的锦盒，打开盒子的一瞬间，会不会也让人变成老人啊？
  当然，那只是神话故事。
  揭开盒盖，所有人都“哇”了一声。
  只见仙气弥漫中的刺身拼盘精致如画，刺身外面裹着一层海苔，里面包裹着黄瓜块，乍一看还以为是普通的寿司卷。
  可通过老刘的介绍才知道，这居然是带鱼刺身卷。
  纳尼？带鱼刺身？餐桌上的小年轻们被惊呆了。
  一直以来的传统观念只晓得带鱼腥气，油炸红烧才好吃，没想到带鱼居然还可以做刺身？
  几个小年轻你看看我我看看你，却谁都没有动筷。
  反倒是老木鱼F4和其他几个老饕一脸享受的样子。
  陈杰豪被推出来作为代表试菜，尝试着夹了一块蘸点酱油入口，眼睛顿时亮了。
  “真的一点都没有带鱼的腥味啊，很鲜，口感很棒！”
  看到陈杰豪的样子，其余6个人也不再坚持，纷纷夹了一块。
  入口即化！
  这才是刺身该有的样子！
  呜呜呜，怎么会这么欧一西一～
  其实带鱼不是不可以做刺身，最重要的一点，带鱼的最佳食用时间是出水后5个小时以内，虽然看起来比较长，但是打捞带鱼的渔船往往都是在深海作业，离海岸的距离差不多得两个多小时的船程，加上捕捞、整理、上岸的时间，5个小时根本就不够用，或者很快就被占去了，一旦超过这个时间，由于带鱼的肉质相对较薄，就会发生一定的“变质”而不再适合生吃了。
  当然，敖海源他们这种钓回来的就是个例了。
  一个船型大盘里摆满了……油条？
  你没看错，就是带鱼油条。
  在一整条带鱼身上裹上一层鸡蛋、葱花、糯米粉等混合的面粉
  待油锅到达特定的温度。
  “呲溜”地滑入油锅，瞬间香味四起
  包裹带鱼的面粉厚度极为重要，多一分则肥，少一分则瘦，都会影响带鱼的口感。
  当这条幸运的带鱼在时间流逝中，等待它的“衣裳”呈现金黄的时候，才是它此次翻身最重要的时刻。
  在妙手中完成它乔装的最后一步，用筷子一夹就断的脆！
  大锅油反而锁住了带鱼的鲜！鱼肉的鲜嫩和面粉的香脆，绽放出一种令人意犹

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